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【引言】为深入贯彻习近平总书记关于注重家庭家教家风建设的重要论述以及倡导文明健康、绿色环保生活方式的重要指示批示精神，提倡餐桌文明，使用公勺公筷，珍惜食物，杜绝浪费，我们将展播推介系列家庭优秀健康美食作品，引导家庭树立营养均衡、节约精致、减盐减油减糖、低脂低碳、健康养生、地域特色等健康饮食理念，促进广大家庭把食物多样、清淡、均衡营养等合理膳食知识落实到家庭生活实践中，展现健康好家风。

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椰香鸡汤

“椰子鸡汤”，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口。“椰子鸡汤”具有清凉解渴、利尿生津的功效。鸡肉本身性平、补中益气，能够清退体内的湿热。两者混合在一块制作成的“椰子鸡汤”，能有效地促进人体代谢，补充身体所需要的热量和蛋白质。两种食物混合形成的不饱和脂肪酸，可以有效清除人体内的胆固醇，同时可以起到降血压、降血脂的功效。

“椰子鸡汤”，也是我味觉记忆里最美好的存在。小时候，很向往去海边看看，去过海南工作的爸爸说:“爸爸先带你尝尝海边的味道吧！”就这样爸爸给我做了第一道“椰子鸡汤”，椰汁汤味道鲜美，鸡肉带着椰子的芳香，汤汁清淡爽口，吃第一口就爱上了。后来长大了，每年我的生日，爸爸都会给我做这道鲜美的“椰子鸡汤”。爸爸慢慢变老，而我也变成了那个在厨房的“魔法台”用椰子椰汁也能给自己孩子变出海边味道的妈妈。

时光一直走，岁月悠悠，生活不是只有甜，但鸡汤很甜。成长的岁月里的风风雨雨，没有什么是一碗温润美味的“椰子鸡汤”滋润不了的。愿每一个你，爱美食更爱平凡的生活！