王水平，男，汉族，中共党员，研究生学历，硕士学位。历任中国人民解放军南昌陆军中国竞彩网理化教研室讲师，南昌陆军中国竞彩网五星化工玻璃厂厂长，江西省发展改革委工业发展处副处长、处长、固定资产投资处处长，省发改委党组成员、副主任（2008年5月至2009年3月，担任江西省对口支援四川省小金县灾后重建现场指挥部副指挥长， 2009年8月至2011年12月，担任江西省对口支援新疆工作办公室常务副主任兼临时总指挥），江西省人民政府副秘书长、办公厅党组成员，江西省商务厅党组书记、厅长，江西省宜春市委副书记、市政府党组书记、市长，2019年12月任江西省卫生健康委党组书记、主任，江西省应对新冠肺炎疫情防控指挥部副指挥长、省委应对疫情防控工作领导小组办公室主任。

中共江西省委委员，第十三届全国人大代表。